KIKKOMAN FOOD BLOG

Umami – die 5. Geschmacksdimension!

Aber was ist Umami eigentlich genau?

Schüssel ist nicht gleich Schüssel

Große Schüsseln, kleine Schüsseln, flache Schüsseln – japanisches Geschirr spiegelt die V…

Wilde Mischung, überraschender Genuss!

Birne und Blauschimmelkäse, Schokolade und Erdnussbutter: manche Kombination sind echte K…

Die Wasserkastanie: Nicht nur im Herbst ein Gedicht.

Du bist immer wieder auf der Suche nach neuen oder ungewöhnlichen Zutaten? Dann haben wir…

Verschärft: Würzen mit Wasabi & Co

Asia Food ist nicht selten scharf. Auch die japanische Küche liebt es spicy. Allerdings b…

DAS SCHMECKT NACH ME(E)HR

Fisch, nicht nur für Sushi, ist bekanntermaßen in der japanischen Küche eine ganz zentral…

Authentisch genießen mit Stäbchen

Wer die Asia-Küche liebt, wird sich früher oder später ganz sicher mal daran versuchen, m…

Ei ist nicht gleich Ei

Spiegelei oder Rührei, hart oder weich gekocht, manchmal auch pochiert – Klassiker auf de…

Zu Tisch in... Japan und Co.

Essen gehen ist weltweit eine beliebte Art um nicht nur den Hunger zu stillen sondern vor…

Umami Gewürze

YUMMY, IT’S UMAMI!

Alles fresh im Kühlschrank

Kühlschrank-Tetris, wer kennt’s nicht: alles wird dorthin geschoben, wo gerade Platz ist.…

GENUSS IN NUR 15 MINUTEN

Lust auf etwas Leckeres, aber keine Zeit oder Nerv auf stundenlanges Schnibbeln? Wir habe…

Kompakte Köstlichkeiten 

Pausenbrote in der Tupperdose waren gestern, heute sind Bento-Boxen angesagt.

In fünf Rezepten um die Welt!   Futter gegen d…

Lust auf köstliches Destination Food? Kocht euch mit uns einmal um die Welt!

Buntes Schüsselglück - Zeit für Bowl!

Alles in einen Topf und loslöffeln – so frisch, so easy, so lecker sind nur Bowls. Auf ge…