Gebratene Reis-Bowl mit Hühnchen
Zubereitungszeit
35 Minuten
Kalorien pro Portion
412
ZUTATEN FÜR
PERSONEN
Für die Basis-Bouillon:
Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
Weißwein
Für die Bowl:
Basmatireis
Hähnchenbrustfilet
Pflanzenöl
Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
Frühlingszwiebel
Erbsen
Möhre
Bambussprossen
Vollei
Zubereitung:
- Für die Basis-Bouillon Sojasauce, Zucker, Weißwein (alternativ Balsamico-Essig) und 980 ml Wasser verrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat, ggf. leicht erwärmen.
- Für die Bowl Reis 1- bis 2-mal in kaltem Wasser waschen und nach Packungsanweisung mit Koriander in Basis-Bouillon garen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und in 30 ml Pflanzenöl anbraten, mit Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce ablöschen und warm stellen.
- Frühlingszwiebeln, Erbsen und Möhren im übrigen Pflanzenöl anbraten und warm stellen. Bambussprossen warm stellen. Reis und Ei zum Bratensatz geben und Ei unter Rühren stocken lassen. Reis in Bowls füllen, mit Hähnchen, Gemüse und Bambussprossen garnieren und nach Wunsch mit Koriander bestreut servieren.
Guten Appetit!
