Gegrillte Gemüsebruschetta mit Sojasaucen-Marinade
Zubereitungszeit
25 Minuten
Kalorien pro Portion
10
ZUTATEN FÜR
PERSONEN
Für den Belag:
Zucchini
gelbe Paprika
Cherrytomate
Kikkoman Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch
Für das Bruschetta:
Olivenöl
großes Baguette
Zubereitung:
- Das Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini in Streifen schneiden. Paprika halbieren und in Stücke schneiden.
- Das Gemüse mit den Cherrytomaten in eine Schüssel geben und mit vier Esslöffeln Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch und einem Schuss Olivenöl marinieren.
- Im Kühlschrank für ca. 1 bis 1 ½ Stunden durchziehen lassen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Das Gemüse und das Brot am Grill von beiden Seiten kurz grillen. Die gegrillten Brotscheiben mit Ricotta bestreichen. Mit dem gegrillten Gemüse belegen und noch warm servieren.
