Spaghetti à la Ponzu mit Thunfisch und Pilzen
Zubereitungszeit
35 Minuten
Kalorien pro Portion
713
ZUTATEN FÜR
PERSONEN
Spaghetti
Dose Thunfisch in Öl
gemischte Pilze
Knoblauchzehe
kleine Zwiebel
Rucola
kleine getrocknete Chilischote
Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
stückige Tomaten
Kikkoman Ponzu Sojasauce Citrus
Parmesan
Zubereitung:
- Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
- Thunfisch abtropfen lassen, Pilze putzen, Shitake und Kräuterseitling in Scheiben schneiden, Shimeji vom Strunk lösen. Knoblauch und Zwiebeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen und waschen. Chilischote in Wasser einweichen.
- Pilze und Hälfte der Zwiebeln in 1 EL erhitztem Öl anbraten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
- Übriges Öl im Bratensatz mit Knoblauch und Chilischote erhitzen, übrige Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tomaten und Ponzu-Sauce angießen und aufkochen, Pilz-Zwiebel-Mischung, Thunfisch, Spaghetti und Rucola unterheben und Chilischote entfernen.
- Spaghetti à la Ponzu auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreut servieren.
